ČOKOLADNI KOLAČ
12 porcij/1423 kJ/340 kcal na porcijo, B 6g, M 22g, OH 30g
Sestavine:
Testo:
- 300 g temne čokolade
- 150 g masla
- 5 jajc
- 100 g sladkorja
- 100 g moke
Preliv:
- 100 g temne čokoladne glazure
Priprava:
- V kozici raztopite čokolado in maslo in počakajte, da se vse skupaj ohladi
- Mešanici nato primešajte rumenjake, sladkor in moko. Nazadnje narahlo vmešajte še čvrsto stepen sneg iz beljakov
- Testo dajte v pomaščen okrogel model premera 26 cm in specite.
- Ko se kolač ohladi, ga premažite z raztopljeno čokoladno glazuro. Zaradi visokega deleža čokolade ostane kolač nekoliko vlažen.
|
Nastavitev:
|
vroč zrak plus
|
gretje z zgornje/spodnje strani
|
|
Temperatura:
|
150-170ºC
|
150-170ºC
|
|
Nivo pečenja:
|
1. od spodaj
|
1. od spodaj
|
|
Čas pečenja:
|
35-40 minut
|
35-40 minut + predgretje
|
VIR: Gurmanski in kuharski užitki s pečico MIELE: Dobrote po receptih Miele, str. 82
*slika je simbolična
